Japanse Matcha-chocolaatjes: Smelt-in-de-mond Nama-chocolade – bildderfrau.de

Japanse Matcha-chocolaatjes: Smelt-in-de-mond Nama-chocolade - bildderfrau.de

Bijgewerkt: 04.08.2022 – 14:52

Vers gemaakt
Japanse Matcha-pralines: Smelt-in-de-mond Nama-chocolade


Foto: GettyImages/kaorinne

De romige Matcha-chocolaatjes smelten onweerstaanbaar in de mond en laten je verlangen naar meer!

In Japan wordt chocolade traditioneel gegeven aan dierbaren bij speciale gelegenheden, vooral deze Japanse Matcha-chocolaatjes.

Ingrediënten voor ongeveer 400 g chocolade

  • 400 g witte chocolade (couverture)
  • 12 g Matchapulver
  • 30 g zachte boter (ongezouten)
  • 1 el glucosestroop (alternatief: agavenectar, glucosestroop)
  • 175 g slagroom
  • matcha poeder (om te bestrooien)

Voorbereidingstijd:

  • 20 minuten (plus minimaal 4 uur afkoeltijd)

En zo is het gedaan:


  1. Bekleed eerst een vierkante ovenschaal (15 x 15 cm) met bakpapier.
  2. Hak de witte chocolade fijn met een mes en smelt in een aparte kom boven een heetwaterbad. Giet het matchapoeder door een zeef zodat er niets klontert. Voeg vervolgens de zachte boter en glucosestroop toe aan de kom.
  3. Verwarm de slagroom in een aparte pan, maar deze mag niet koken. Voeg nu de room toe aan het chocolademengsel en roer goed om alles te combineren. Giet de ganache in de ovenschaal en dek af met huishoudfolie. Zet minimaal 4 uur in de koelkast.
  4. Snijd voor het serveren in vierkanten met een heet mes en bestrooi met matchapoeder. Afgerond!


Maak ook uw dierbaren blij door de eenvoudige maar teder smeltende Japanse Matcha-chocolaatjes tevoorschijn te toveren! Het is heel gemakkelijk om te doen, want in feite maak je gewoon een romige ganache, die dan zijn heldere kleur krijgt van het beroemde matchapoeder. Probeer het!


Vooral gepassioneerde fans van het intensieve theepoeder zullen enthousiast zijn. Zijn er naast de Matcha bonbons nog meer lekkernijen met de populaire theesmaak? Dan hebben we een paar suggesties voor je. De romige Dalgona Matcha, die helemaal geen koffie nodig heeft, past goed bij de Matcha chocolaatjes. Deze matcha cheesecake is net zo romig als de kleurrijke matcha tiramisu. Nog trek in een hapje? Dan zijn de verfijnde matcha koekjes met witte chocolade echt iets voor jou.

Zoals eerder vermeld, is chocolade een populair cadeau op Valentijnsdag in Japan. Het is nog een tijdje tot Valentijnsdag, maar waarom zou u uw dierbaren niet ook op “normale” dagen laten zien dat u van hen houdt? In onze fotogalerij vind je allerlei recepten om jezelf te verwennen


AD: Waarom laat je je volgende aankoop niet gewoon thuisbezorgen? Klik hier voor de REWE online shop >>


U kunt ook meer heerlijke ideeën met chocolade en spannende dessertrecepten vinden op onze themapagina’s.



Koken bakken

Koken bakken

De leukste video’s over koken, bakken en recepten.

Laat beschrijving zien


Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.