Buiten koken: inrichtingstips voor de buitenkeuken

Buiten koken: inrichtingstips voor de buitenkeuken

Bad Honnef/Mannheim – Er wordt altijd gezegd dat de tuin, het balkon en het terras in de zomer de woonkamer in de open lucht zijn. Voor velen is het ook de keuken en eetkamer. En al heel lang is er niet alleen een eenzame grill, hele kitchenettes met koelkasten, spoelbakken en kookplaten worden steeds populairder. Experts geven advies voor planning:

Wat heeft een tuinkeuken absoluut nodig?

Het hangt allemaal af van hoeveel mensen de keuken willen gebruiken en hoe vaak. En natuurlijk hoe uitgebreid het koken is.

“Als het alleen gaat om meer opbergruimte naast de grill, kan een kleine oplossing voldoende zijn, bijvoorbeeld een grill plus kasten”, zegt Jan Kurth, directeur van de Vereniging van de Duitse Keukenmeubelindustrie. Volgens de inrichtingsexpert ben je beter af met twee grills, een spoelbak en een koelkast als je avondvullende barbecuediners voor familie en vrienden wilt organiseren.

Anders is alles wat gepassioneerde hobbykoks in hun binnenkeuken kunnen hebben nu in de winkels te vinden: gas- of inductiekookplaat, teppanyaki-grillplaat of inductiewokplaat, evenals spoelbak, ijsblokjesmachine en koelkast. Er zijn ook accessoires zoals afvalsystemen en verlichting. En natuurlijk niet te vergeten speciale grills – zoals de populaire rookoven.

Een tip zijn mobiele serveerwagens. Professionele planners van buitenkeukens adviseren vaak losse modules die op wielen staan ​​en daardoor flexibel verplaatsbaar zijn. Maar net als in het interieur kunnen ook complete keukenkasten of kookeilanden worden samengesteld.

Kun je alle apparaten voor het interieur gewoon buiten zetten?

nee Je kunt niet zomaar de tweede koelkast uit de kelder of een conventionele koelkast voor appartementen in de buitenkeuken integreren. Omdat normale apparaten voor binnengebruik op den duur niet goed bestand zijn tegen de weersomstandigheden buitenshuis.

“Maar er zijn robuuste buitenkoelkasten gemaakt van roest- en weerbestendige materialen”, zegt Volker Irle, directeur van de moderne keukenwerkgroep in Mannheim. Extra tip: sommige modellen hebben een uitschakelfunctie die automatisch ingaat zodra de buitentemperatuur onder de twee graden daalt. En er zijn modellen die zijn uitgerust met een slot.

Wil je je buitenkeuken goedkoper en makkelijker inrichten, dan zijn koelboxen of een bak met ijswater voor het tijdelijk koelen van eten en drinken ook voldoende.

Wat is een goede plek voor een buitenkeuken?

De vloerbedekking moet daarbij passen. “Voor de buitenkeuken is een stevige en vlakke ondergrond geschikt. Een terras van natuursteen, tegels, beton of hout is het beste”, adviseert keukenexpert Jan Kurth. Een onverhard gazon is niet geschikt.

Net als bij het zitten, is het de moeite waard om rekening te houden met de stand van de zon: vooral als je regelmatig wilt koken tijdens de lunch en dus in de felle zon, heb je een dak of zonwering nodig voor het hele keukenblok. Aan de andere kant kan het wel prettig zijn als je ‘s ochtends of ‘s avonds in de kitchenette wat van de zon krijgt.

Welke aansluitingen zijn nodig?

Een wateraansluiting voor de wasbak, vaak is een koudwateraansluiting voldoende. Ook heb je een stroomaansluiting nodig voor de koelkast en eventueel voor de kookmogelijkheden. “Normaal gesproken is een standaard 230 volt stroomaansluiting voldoende”, zegt Jan Kurth. “Als er echter een doorstroomverwarmer moet worden geïnstalleerd, is meestal een hoogspanningsaansluiting vereist.”

Is er geen stroomaansluiting, dan zijn gas- en houtskoolbarbecues met oplossingen voor opbergruimte het alternatief.

Van welke materialen moet de keuken zijn gemaakt?

Volker Irle adviseert om te letten op weer- en UV-bestendige materialen. De frames van verkrijgbare buitenkeukenmeubels zijn meestal gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Zo worden voor de werkbladen en kastfronten keramiek, natuursteen, zogenaamde compactpanelen en andere composietmaterialen gebruikt.

Niettemin: in dit land is het zinvol om de keuken en de zitgedeeltes te beschermen tegen regen en in ieder geval een beetje tegen de kou. De buitenkeuken kan gewoon vaker en ook buiten de zomermaanden gebruikt worden.

Als u een permanent dak plant, dient u bij de bevoegde bouwautoriteit te informeren of een vergunning vereist is. De AMK raadt aan om, als je dit niet doet, een hoes aan te schaffen voor de meubels en apparaten die ze in de winter beschermen.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.